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La tierra oscura, los muchos kilómetros de roca volcánica, impresionantes acantilados, valles de viñedos, el pistacho y el tomate, caracterizan a esta isla famosa en todo el mundo y visitada cada año por más de medio millón de pasajeros. La isla de Santorín sólo tiene 7.000 habitantes y es la más meridional de las islas Cícladas.

Hubo un tiempo en que la isla fue una formación que incluía las que hoy son islas cercanas, pero una terrible erupción volcánica la dividió, acabando por formar las cinco islas de Nea Kameni, Palea Kameni, Aspronisi, Therasia y Thera. La erupción del volcán Santorín se remonta al 1600 a.C. Y enterró toda la isla y bajo la lava, dejando que las cenizas se difundieran en gran parte del Mediterráneo oriental y Turquía. El cráter, que se abrió como consecuencia de la erupción tenía dimensiones de aproximadamente 80 km² y las islas menores se han agrupado justo alrededor de la "caldera”, el cráter volcánico inmerso en el mar. La actividad humana se reanuda a sólo 400 años después de la erupción. La presencia de manantiales de aguas termales muestra que el volcán hoy sigue todavía siendo activo.

En la historia de Santorín hay también un mito, el de Atlántida, ya que según varios estudiosos
la erupción del volcán, con la destrucción de la isla, dio origen a la legendaria ciudad sumergida. La caldera del volcán cierto merece una excursión, así como preciosa sería la excursión en barco en la laguna para admirar el paisaje que se originó en el cataclismo que desbarató la isla.

No se pierdan un paseo por la
Firá, la capital de la isla, parando en la plaza principal, ir de compras y paseando por las calles. Las casas blancas con vista al cráter, pequeñas plazas, callejuelas, el color turquesa de las cúpulas de las iglesias, hacen de Fira un sitio muy pintoresco. Tomen una copa en la terraza de un bar con vistas a la laguna. Para llegar a Fira hay que subir una empinada escalera de casi 600 escalones. Alternativamente, ustedes pueden conseguir un paseo en coche, en burro o en cable.

Recomendada la visita a
Akrotiri, la "Pompeya del Egeo," una ciudad muy importante cubierta por escombros de la erupción volcánica y extraída de las excavaciones arqueológicas en excelentes condiciones. Las excavaciones han permitido recuperar muchos hallazgos, pero no se han encontrado restos humanos, y eso sugiere que la ciudad había sido evacuada a tiempo. E 'sólo se puede visitar el sitio arqueológico de la mañana hasta las 15. Es posible visitar el sitio arqueológico sólo por la mañana hasta las 15. El recorrido es bastante corto, ya que sólo una parte en la zona arqueológica está abierta al público y los hallazgos más interesantes están en el Museo Arqueológico de Atenas.
En la cercanía, al norte de Akrotiri, se encuentra el pintoresco
pueblo de Ia, donde podrán pasar unas horas inolvidables. Ia es un encantador pueblo blanco encaramado en el cráter. Descubran otros lugares para visitar en Santorín.

Una mención se debe a la gastronomía de Santorín y al vino. En cuanto a este último, se produce una gran variedad. El más famoso es Nikteri, un vino blanco fuerte que se queda durante 6 meses en barricas. Además, el
vinsanto, un vino dulce elaborado con uvas secadas al sol durante 10-15 días y luego se envejece en barriles durante cinco años. Disfruten finalmente de la famosa vida nocturna de Santorín con muchos bares donde se puede madrugar: en Fira encontrarán locales de todos tipos; más elegante Ia; hermosos los locales en las playas, especialmente los situados en las playas de Kamari y Perissa. 

Una cosa más: no hay que esperarse en Santorín playas vírgenes porque las playas son principalmente lavas y luego de color oscuro, pero ofrecen un contraste sorprendente con el azul del mar.

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